【营养与健康】老人控糖饮食

老人血糖高需控糖，营养师推荐主食搭配法！

首先减少精米白面摄入，用杂粮替代1/3主食，如燕麦、糙米、玉米；

其次吃主食时搭配足量蔬菜，尤其是绿叶菜，延缓血糖上升；

再者采用“少食多餐”，每餐主食量控制在拳头大小，两餐间加少量低糖水果（如蓝莓、柚子）；

最后避免吃油炸主食（如油条、炸糕），选择蒸、煮、炖的烹饪方式。